Cura de panela é um processo importante para garantir que suas panelas de ferro fundido durem bastante tempo. Antigamente, as panelas eram curadas usando banha de porco ou óleo vegetal, mas há muitas opções disponíveis atualmente para fazer a cura da panela. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a curar sua panela de ferro fundido: Antes de começar o processo de cura, é importante lavar a panela completamente com água quente e sabão suave. Enxágue e seque bem com um pano limpo. Em seguida, aplique uma quantidade generosa de óleo vegetal na panela. Certifique-se de cobrir toda a superfície, incluindo a parte interna e externa, as alças e a tampa. Coloque a panela no forno a uma temperatura de cerca de 230°C por cerca de uma hora. Isso irá ajudar a selar o óleo na superfície da panela. Depois de uma hora, retire a panela do forno e deixe esfriar completamente antes de usar. Repita este processo quantas vezes for necessário para garantir que a panela esteja completamente curada. Lembre-se de que a cura da panela é um processo contínuo, por isso é sempre uma boa ideia adicionar uma camada fina de óleo após cada uso. Isso irá ajudar a proteger a panela contra ferrugem e outros problemas. Ao um usar a panela de ferro pela primeira vez ou após uma limpeza mais agressiva, pode ser que em mais uma ou duas utilizações sejam necessárias para que a cura esteja bem fixada. Cuidado que o consumo excessivo de óleo ao longo do processo pode causar fuligem quando colocada na chama, por isso, é importante encontrar um ponto de equilíbrio. Com essas dicas, você poderá fazer a cura da sua panela de ferro fundido de forma eficiente e garantir que ela dure por muitos anos. E, lembre-se, uma panela bem cuidada pode garantir o sucesso em todas as receitas que você preparar.clima duque de caxias
