Os antioxidantes são compostos que combatem a ação dos radicais livres no nosso organismo. Mas afinal, o que são radicais livres? Eles são moléculas instáveis que são produzidas naturalmente pelo corpo e também podem ser encontradas no meio ambiente, como na poluição do ar e na exposição aos raios solares. Quando há um excesso de radicais livres no organismo, eles acabam por danificar as células do nosso corpo, o que pode levar a diversas doenças, como o câncer, doenças cardíacas, entre outras. É aí que os antioxidantes entram em cena, pois eles ajudam a neutralizar os radicais livres e protegem as células do corpo. Os antioxidantes podem ser encontrados em diversos alimentos, como frutas, verduras, grãos, oleaginosas, entre outros. Alguns exemplos de alimentos ricos em antioxidantes são: blueberry, framboesa, uvas, romã, brócolis, couve-de-bruxelas, espinafre, cebola, nozes, amêndoas e azeite de oliva. Além da alimentação, também é possível obter antioxidantes por meio de suplementos alimentares. Entretanto, é sempre importante consultar um profissional de saúde para saber qual a quantidade ideal de antioxidantes para o seu organismo. Em resumo, os antioxidantes são fundamentais para a saúde do nosso corpo, pois combatem os radicais livres e protegem as células do nosso organismo. Por isso, é imprescindível incluir alimentos ricos em antioxidantes na nossa dieta para manter a nossa saúde em dia.
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