O sentido do paladar é responsável por nos proporcionar a experiência de sabor. É um dos cinco sentidos mais importantes para o ser humano e é responsável por perceber os sabores dos alimentos que comemos. O paladar é estimulado pelas papilas gustativas presentes na língua e na boca, que são responsáveis por detectar os diversos sabores como: doce, salgado, amargo e ácido. Além disso, também é possível perceber outros sabores, como umami e gordura. O umami é um sabor que é descrito como “saboroso” e é encontrado em alimentos como carnes, cogumelos e queijos. O sabor da gordura é percebido através do sentido do paladar e é frequentemente associado com alimentos que contêm gordura. É importante destacar que o sentido do paladar também está relacionado com o cheiro. Muitas vezes, o aroma dos alimentos é percebido antes mesmo de colocarmos o alimento na boca, e isso pode influenciar diretamente na nossa percepção do sabor. Apesar de ser um sentido tão importante em nossas vidas, muitas vezes não damos a devida atenção a ele. É fundamental que tenhamos consciência do que estamos comendo e saborear cada alimento com atenção e apreciação. Afinal, a alimentação é uma das coisas mais importantes para a nossa saúde e qualidade de vida.snow juegos del hambre
