Receita de bolo de cenoura é uma das preferidas entre as opções de bolos caseiros. Este bolo macio e saboroso é ideal para comer no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Com ingredientes simples como farinha de trigo, açúcar, ovos, óleo e cenoura ralada, é fácil de fazer e agrada a muitos paladares. Antes de iniciar a receita, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, misture três xícaras de farinha de trigo com duas xícaras de açúcar, uma colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal. Em uma outra tigela, bata três ovos levemente e adicione uma xícara de óleo. Adicione os ingredientes secos aos poucos na mistura de ovos e óleo, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. Adicione duas xícaras de cenoura ralada e misture bem. Unte uma forma com manteiga e farinha antes de despejar a massa. Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e cozido no centro. Para ter certeza, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, está pronto. Deixe o bolo esfriar antes de servir. Se desejar, faça uma cobertura de cream cheese ou de brigadeiro para dar um toque especial. O bolo de cenoura é uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou até mesmo para festas de aniversário. Com certeza, será um sucesso entre os seus convidados!