Entomatadas de pollo é um prato de origem mexicana que consiste em tortillas de milho fritas e mergulhadas em um molho de tomate, coberto com frango desfiado e queijo derretido. Este prato é popular em toda a América Latina, especialmente no México. Para fazer entomatadas de pollo, primeiro deve-se fritar as tortillas até ficarem crocantes. Em seguida, as tortillas são mergulhadas em um molho de tomate feito com cebola, alho, cominho, pimentão e tomate. Depois de mergulhado, o enchimento para as tortilhas pode ser adicionado, incluindo frango desfiado, queijo ralado, cebola picada e coentro. Ao contrário de outras preparações com tortilla, as
entomatadas de pollo são fritas antes de serem embaladas, tornando-as crocantes e deliciosas. O molho de tomate é feito com tomates frescos amassados e pode ser ajustado para ficar mais picante ou suave, dependendo do seu gosto. A forma de servir as entomatadas de pollo pode variar dependendo da região. Algumas pessoas preferem comê-las como um prato principal, enquanto outras as desfrutam como um petisco. Em qualquer caso, as entomatadas de pollo são uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Em resumo, entomatadas de pollo é um prato típico do México que consiste em tortillas de milho fritas e mergulhadas em um molho de tomate com frango desfiado e queijo derretido. É uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião e pode ser apreciada como prato principal ou petisco.