Ratatouille é um prato tradicional francês feito com legumes frescos como berinjela, abobrinha, pimentão e tomate. É um prato saudável e saboroso que pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Se você está procurando uma receita para fazer ratatouille em casa, aqui está uma maneira fácil de prepará-lo. Ingredientes: - 2 berinjelas - 2 abobrinhas - 2 pimentões vermelhos - 2 cebolas grandes - 4 tomates - 4 dentes de alho - 1 ramo de alecrim - Azeite - Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: 1. Corte as berinjelas, abobrinhas e pimentões em cubos de tamanho semelhante. Pique as cebolas e os tomates em pedaços grandes. 2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e adicione as cebolas e o alho. Cozinhe até ficarem macios e translúcidos. 3. Adicione os pimentões e cozinhe por alguns minutos até que estejam macios. Em seguida, adicione as berinjelas e as abobrinhas e cozinhe por mais alguns minutos até que estejam macios, mas ainda um pouco firmes. Tempere com sal e pimenta a gosto. 4. Adicione os tomates e o alecrim à panela e cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse. Se necessário, adicione um pouco de água para deixar o molho mais líquido. 5. Sirva o ratatouille quente ou em temperatura ambiente como acompanhamento ou como prato principal. Ele também pode ser servido com arroz, macarrão ou pão. Este prato é uma ótima opção para quem procura uma refeição saudável e saborosa. Com a combinação de legumes frescos e temperos simples, o ratatouille é um prato que agrada a todos. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia francesa!