Fazer maionese temperada é mais simples do que parece e o resultado final é realmente delicioso. A maionese caseira é muito mais saborosa do que a industrializada, além de poder ser personalizada com seus temperos e sabores favoritos. Para começar, você vai precisar de alguns ingredientes básicos como ovos, óleo, mostarda, vinagre ou limão e sal. O segredo da maionese bem temperada está nos temperos que você escolher, assim, pode adicionar ao seu gosto alho, cebola, ervas frescas, pimenta-do-reino e outros temperos que lhe agradem. Para o preparo, comece separando as gemas das claras e coloque as gemas em um recipiente com a mostarda, o vinagre ou limão e o sal. Depois, misture-os bem até ficar homogêneo. Comece adicionando o óleo lentamente em fio e batendo sem parar com um fouet ou batedeira elétrica até que o líquido seja completamente incorporado. Aos poucos, vá adicionando temperos a gosto, provando sempre para obter o sabor que mais te agrada. Não se preocupe se a mistura parecer muito líquida no início, continue batendo que a textura de maionese vai surgir naturalmente. Quando estiver pronto, transfira para um pote limpo e leve à geladeira por pelo menos meia hora antes de servir. A maionese temperada é ideal para acompanhar petiscos, legumes, sanduíches e muito mais. É uma receita fácil de fazer e que agrada a todos. Aproveite para soltar sua criatividade e experimentar diferentes combinações de temperos e sabores para uma maionese única e deliciosa.
fazer 250 2023